性狀

白色晶體或粉末，密度（25oC）2.476g/mL，熔點627.6℃，無毒，易溶于水，不溶于醇，無緩沖和螯合作用。

用途

三偏磷酸鈉在食品工業中用作淀粉改性劑，用于面粉、糕點制品等，果汁渾濁防止劑，保水劑，水質軟化劑，肉類粘結劑，分散劑，穩定劑(用于冰淇淋、干酪等)，能防止食品變色與維生素C分解等，也用作水質軟化劑。也可添加在石膏板中，以及用于生產低密度洗衣粉，還可用于生產干燥漂白劑、自動餐具洗滌劑、三聚磷酸鈉六水物以及三聚磷酸鈉六水物與惰性無機鹽的混合物。

1.2.3 三偏磷酸鈉在表面活性劑中的應用

三偏磷酸鈉由于其獨特的分子結構使之成為一種優異的無機表面活性劑。將三偏磷酸鈉與十二烷基苯磺酸鹽、硫酸醇酯、烷基酚和環氧乙烷等非離子型表面活性劑混合，在極廣的pH范圍內比單獨使用這些表面活性劑具有更高的洗滌性能。

1.2.4 三偏磷酸鈉絡合能力的應用

三偏磷酸鈉具有很強的絡合能力,能與溶解在水中的鈣、鎂、鐵等金屬陽離子生成可溶性的絡合物，保持惰性，使水變成軟水，因此可作為水軟化劑。對于工業用水來說，這是一種防止金屬離子危害的簡便方法。三偏磷酸鈉還可與蔬菜、果皮中的鈣離子螯和，使其皮殼很快軟化以縮短蒸煮時間和增加果膠提取量。溶液中特別是水果、蔬菜罐頭中存在銅、鐵離子時會促進果蔬維生素C的分解和色素的褪色、變色，加入三偏磷酸鈉可防止維生素C的分解和色素的變色，延長食品儲存期限。同時三偏磷酸鈉還能阻止罐頭中漂白劑過氧化氫的分解，從而提高漂白效果。

1.2.5三偏磷酸鈉膠溶能力的應用

三偏磷酸鈉具有很強的膠溶能力，它能膠溶許多難溶化合物懸浮體(包括顏料)，使溶液中污垢呈細微分散狀，不沉淀于紡織品纖維上。對于固體微粒，能有利于生成乳膠狀液，促進微粒分散并保持穩定，和洗滌劑一起使用時可加快顆粒分散速度，增強洗滌效果。用于黏稠液時則可增加液體流動性。

1.2.6三偏磷酸鈉用作緩沖劑

三偏磷酸鈉可用作過氧化氫漂白的緩沖劑。如作為洗滌劑組分，可使洗滌劑溶液的PH保持在適宜的范圍內；若用作輕金屬的洗滌劑可防止堿的危害。PH在4～14均具有良好的緩沖作用。

1.2.8 石膏板生產原料中添加三偏磷酸鈉，可以使石膏板板身輕而且可以增強石膏板強度和韌性，不宜變形，增強防水能力。

包裝

內塑外編袋、紙袋，每袋凈重25Kg、50Kg、1000Kg，貯于通風干燥處。

規格參數