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化學名稱：三聚磷酸鈉
別名：磷酸五鈉; 焦偏磷酸鈉; STPP; 三聚磷酸五鈉
化學式： Na5P3O10
CAS NO. ：7758-29-4
執行標準：GB 1886.335-2021
性狀
白色粉末或者微細顆粒，易溶于水，其水溶液呈堿性。
用途
食品工業中用于罐頭,果汁飲料,奶制品,豆乳等的品質改良劑,主要供火腿罐頭嫩化,蠶豆罐頭中使豆皮軟化,亦可用作軟化劑和增稠劑。
包裝
常規包裝為25KG袋，雙層塑料內袋，外袋為塑料編織袋。
可訂制包裝及嘜頭
規格參數
序號 | 指標名稱 | 國標 | 內控指標 |
1 | 外觀 | 白色粉末或顆粒 | |
2 | 主含量（以Na5P3O10計） %≥ | 95.0 | 95 |
3 | 五氧化二磷 %≥ | 57.0 | 57 |
4 | 水不溶物 %≤ | 0.05 | 0.02 |
5 | 鐵（Fe） %≤ | 0.01 | 0.001 |
6 | PH值（1%水溶物） | 9.4-10.0 | |
7 | 重金屬(以Pb計) %≤ | 0.001 | 0.0008 |
8 | 砷(以As計) %≤ | 0.0003 | 0.0003 |
9 | 氟化物(以F計) %≤ | 0.003 | 0.001 |
10 | 粒度普通粉末 35目過篩量 %≥ 100目過篩量 %≥ 細粉100目過篩量 %≥ | 95.0 | 95.0 |
11 | 白度 %≥ | 90.0 | 90.0 |